ГорчицаSenf ist ein Gewürz und gleichnamige krautige Pflanze, deren Samen eine breite Anwendung in der Lebensmittel-, Pharma-, Textil-, Seifenindustrie gefunden haben.

 Die Senfsamen werden auf breiter Basis auch in der Lebensmittelindustrie verwendet. Dank Gehalt an Essenz- und Fettölen werden sie den Backwaren, Fleisch-, Fisch-, Pilz- und Gemüsekonserven zugesetzt.

 In der Kosmetologie wird Senf in der Haarpflege eingesetzt. Daraus werden Shampoos und Masken hergestellt, die die Haare stärken und deren Wachstum stimulieren.