sorgoSorgo – ziarno rośliny o takiej samej nazwie, mające wysoką wartość odżywczą z uwagi na obecność w strukturze białka i węglowodanów. Sorgo ma kilku gatunków, szczególnie popularne ziarnowe sorgo. Jego nasiona są używane do produkcji kasz, skrobi, mąki i alkoholu, w przygotowaniu wyrobów cukierniczych, żywności dla niemowląt, produktów piekarniczych.