koriandr Кориандр – травянистое растение, семена которого получили широкое применение в пищевой, фармацевтической промышленности, мыловарении, парфюмерии.

Широкое использование кориандр получил в кулинарии как специя. Сушеные семена используются для ароматизации хлебобулочных изделий, а также при изготовлении колбас, рыбных консервов, соусов, сыров