koriandrКоріандр – трав’яниста рослина, насіння якої отримало широке застосування в харчовій, фармацевтичній промисловості, миловарінні, парфумерії. Коріандр має у своєму складі важливі органічні кислоти, мікро-, макроелементи, і вітаміни (РР, В1, В2, С), а також натрій, кальцій, магній, фосфор, калій, йод, цинк, залізо. Вони збалансовані таким чином, що організм людини їх чудово засвоює.

 Широке використання коріандр отримав в кулінарії як спеція. Сушені насіння використовується для ароматизації хлібобулочних виробів, а також при виготовленні ковбас, рибних консервів, соусів, сирів. Коріандр надає ароматний і пряний смак стравам з птиці, овочів, гороху, квасолі. Його також використовують при консервуванні і маринуванні.

 Тим часом, придбаний коріандр для переробки в харчовій промисловості повинен бути вирощеним в екологічно чистих районах і при дотриманні технологій. Тоді можна бути впевненим у його корисних властивостях. Купити коріандр з вищевказаними вимогами Ви можете в нашій компанії.