soyaСоя – насіння однойменної трав’янистої рослини, яке використовується в харчовій промисловості. Завдяки своєму унікальному складу, соя застосовується як замінник м’яса і молочних продуктів. Також соя використовується при виготовленні кормів для сільськогосподарських тварин.

 Соя складається з білка (40%), жирів (20%), вуглеводів (20%), клітковини (5%), золи (5%). Речовини, що містяться в ній, сприяють запобіганню розвитку гормонозалежних форм раку. Також вони сприяють уповільненню серцево-судинних хвороб. Регулюється рівень холестерину в крові і відбувається допомогу у метаболізмі жирів. Зменшується накопичення жирів у печінці, що сприяє їх спалювання.

 Існує велика кількість продуктів із сої. Це соєве м’ясо, молоко, харчові добавки. З неї виробляються сир, фарш, йогурти, шоколад, морозиво, соус, масло. Люди, які відмовилися від вживання білків тваринного походження, або мають алергію на м’ясо і молоко, вживають сою в різних видах, що надає профілактику різних хвороб (цукрового діабету, захворювань печінки, сечокам’яної).

 Тим часом, придбана соя для переробки в харчовій промисловості повинна бути вирощена в екологічно чистих районах і при дотриманні технологій. Тоді можна бути впевненим у її корисних властивостях. Купити сою з вищевказаними вимогами Ви можете в нашій компанії.